为进一步强化学校食堂食品安全责任，提高食品安全管理水平，保障师生春季学期饮食安全，后勤集团三产办于近日召开食堂从业人员食品安全专项培训会议。我校各食堂员工代表、各食堂负责人及食堂监管老师参加了此次培训会。会议由三产办综合科科长李文鑫主持。
李文鑫强调，务必要统一思想认识、提高政治站位，充分认识学校食品安全工作的重要性，增强工作的责任感、使命感、紧迫感；要坚持问题导向，明确任务，推进食堂管理措施落到实处。他要求食堂管理人员严格做好食堂食品卫生安全常规管理工作，严格做好食堂菜品花色品种保障及提升工作，严禁食材私自采购，压紧夯实学校食品安全主体责任，建立食堂管理长效机制。李文鑫要求食堂全体员工认真贯彻落实《学校食品安全管理规定》，并就学校食品安全主体责任、食堂食品安全管理重点和检查内容、食物中毒防控及应急处置等食堂食品安全知识实施了培训。
本次会议的召开，明确了新学期学校食堂食品安全的工作思路和具体措施，为严格落实校园食品安全主体责任、构建严密的食品安全防火墙、确保师生生命安全和身体健康、不断提升师生满意度提供了有力保障。
后勤集团三产办召开食堂安全专项培训会
