为加强学校食堂食品安全监管，防范食品安全风险，保障广大师生的饮食安全，10月25日下午，后勤集团生活保障管理服务中心在诒淳居组织召开学校食堂“4D”管理现场观摩培训会议。后勤集团副总经理、生活保障管理服务中心主任笪萍萍，生活保障管理服务中心膳食科科长史官斌，学校各食堂负责人、食品安全管理人员及各食堂档口代表参会。会议由史官斌主持。
会议伊始，各食堂档口代表及相关负责人详细介绍了“4D”管理模式、推行“4D”管理原因和“4D”管理的具体内容。随后，与会人员通过现场体验，感受到了“4D”管理模式下食堂在后厨环境、物品摆放等方面的显著变化。
未来，后勤集团生活保障管理服务中心将继续深入开展“责任到位、规范到位、培训到位、执行到位”的“4D”管理模式推进工作，高标准、严要求、高效率，全面提升高学校食堂的食品安全水平和保障能力，为全校师生舌尖上的安全保驾护航。
